胶原蛋白

如何选择到好的胶原蛋白产品呢？

随着胶原蛋白风靡全球，越来越多的女性了解到胶原蛋白在美容时的重要性。可是在众多的胶原蛋白之中，如何选择到好的胶原蛋白产品呢？

补充胶原蛋白，鱼类提取的胶原蛋白产品最佳。鱼类胶原蛋白的组成结构与人体最为相近，是最容易为身体组织所辨识和吸收的胶原蛋白，吸收率也是最高的，而鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨和鱼皮这些富含胶原蛋白的物质中。

常规的胶原蛋白的分子量通常控制在3000道尔顿之内，简单的说就是一个分子结构中存在3000个氨基酸，它的分子量大皮肤无法正常吸收，最终的结果是胶原蛋白产品起到的护肤效果并不明显，分子量越小的胶原蛋白越能被人体所吸收。

优质的胶原蛋白是有可溶性的。高纯度、好吸收的胶原蛋白，可以很容易溶解在水中，在水中清澈透明，几乎什么都看不见。如果水中有油状漂浮物，说明胶原蛋白中有脂肪；如果在水中沉淀的话，说明胶原蛋白的纯度不够高；如果发现水质很浑浊，那就说明胶原蛋白的工艺不够好，没有提炼出纯净的胶原蛋白。

高纯度、好吸收的胶原蛋白产品，色泽呈纯正的乳白色，而且粉末颗粒饱满均匀细腻不粗糙。如果色泽发黄的话，则说明胶原蛋白纯度不够；如果色泽发白，就要担心此类胶原蛋白产品是否添加了漂白剂；如果颗粒不均匀，说明胶原蛋白生产工艺及技术较差。

顶级的胶原蛋白，都是从没有任何污染的深海鱼类中提取而出。因此顶级的胶原蛋白溶在水中，都会有着一股特有的清淡的鱼腥味。如若没有淡淡的腥味或是腥味太浓，都可能是胶原蛋白的原料有问题，或者是胶原蛋白产品添加了一些添加剂来掩盖杂质的味道。

那么什么食物可以补充胶原蛋白呢？

女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化，是因为胶原蛋白不断流失；到了30岁，女性会感到皮肤明显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。
胶原蛋白是什么东西呢？

胶塬蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。女人随着年龄的增长，胶塬蛋白就会不断流失，胶塬蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤，一旦“弹簧”断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会鬆弛、下垂;皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩復塬，毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑……
现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?

胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼类胶原蛋白。
因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。

为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。
但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

不过，你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。

注：胶原蛋白有五大特性

1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。
3、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。
4、亲和性：胶原蛋白很容易与皮肤结合，不会有任何排异反应，胶原蛋白补充到体内几周后，逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合，生成自身的胶原蛋白。
5、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。

最近我也买了含有胶原蛋白的月饼，咖啡和豆奶，还买了Kinohumitsu的Snow White Trail Pack.希望有效:)